• VNI

Bánh của mùa xưa

January 11 , 2019

quà tặng TếtNgày bé, cứ đến Tết là ríu rít đi chúc Tết họ hàng. Đứa trẻ con nào cũng thích được ra phố theo đuôi người lớn, khi là bố mẹ, lúc là dì, là chị hai. Ham đi là vậy nhưng theo chân người lớn đâu phải lúc nào cũng vui, tới chỗ không có trẻ con thì cái đứa con trẻ lại chán ôi là chán khi chẳng biết chơi gì cho hết giờ, rồi lại mè nheo đòi về, rồi lại nghe cái câu quen thuộc: mai mốt đi đâu không cho đi theo nữa! Vậy đó rồi vẫn cứ đi, rồi vẫn cứ đòi về, con nít vẫn cứ là ăn chưa no, lo chưa tới.

Ấy vậy mà, trong hồi tưởng về những ngày làm con nít, cái đứa đã lớn rồi như mình vẫn còn nhớ nhiều lắm, những món lạ lạ, ngon ngon mà hình như chỉ còn trong niềm nhớ.
Các mồng của Tết ngày ấy, hầu hết là cho việc đi chúc Tết, bọn con nít ngoài niềm vui được lì xì, thì niềm vui khác cũng to bự không kém, là được ăn mứt Tết, bánh kẹo thả ga, mỗi nhà mỗi kiểu, nhưng có một món mà mình chỉ được ăn khi đến nhà người ông họ xa.
Cái món ấy mềm mềm, mịn mịn, vàng ươm lấm tấm hạt mè, đặt trong chiếc khay nhôm hình chữ nhật, được cắt hờ những đường thẳng vuông vức. Món lạ được chủ nhà gọi tên là bánh “Chè kho”, chỉ có Tết, mà lại chỉ có nhà ông họ là làm để đãi khách.

khay mut tet

 

khay mut tet gom thu cong

Tuổi thơ thì đã đi qua và cũng là hết được làm đứa trẻ con theo chân người lớn đi chúc Tết họ hàng, số lần được ăn món bánh “Chè kho” xem như chỉ đếm trên đầu ngón tay, như vừa đếm xong thì cái sự ngon ra sao, ngọt chừng nào cũng bay biến đi đâu mất. Món bánh của mùa xưa, chẳng thể nhớ vị, nhưng có thể nhớ hình.
Khi thiết kế khay mứt Tết, mình đã nghĩ ngay đến món bánh chè kho, cái món bánh to bự ấy, sẽ bao bọc cho đủ loại mứt Tết ngon lành. Một chiếc khay hình giống như chiếc bánh, nhưng người cắt bánh là mình, một con người chỉ toàn vẽ những đường cong.

Ngày nay lúc thường nhật thì món gì cũng không thiếu, vậy nên khi đến Tết phần nào đã mất đi vị Tết ngày xưa, hương vị của sự thiếu hụt quanh năm cho vài ngày no đủ. Cũng là vì chỉ có vài ngày mà trăm điều tốt đẹp, hay ho nhất người ta cũng dành cho tết, những chiếc bánh của mùa xưa, là bánh chè kho trong niềm nhớ của mình, hay chiếc bánh trong niềm nhớ của bạn? Không chỉ là tấm bánh ngon lạc trôi trong ký ức, những món bánh ấy được đứng cùng người, cùng chốn, để rồi khi ta nhớ, nỗi nhớ nào cũng sẽ rất tròn, rất vuông.

 

Việt Hải.

Be The First To Know
Our News

April 17 , 2023

Theo dấu lò củi ở Thủ Dầu!

Những lò gốm cũ vẫn còn giữ nguyên vẻ đẹp của thời trước. Đứng trong khung cảnh ấy, mình đã hình dung đến nơi đây từng nhộn nhịp ra sao, và cách người xưa đã kiến tạo nên từng không gian, từng phương tiện cho nghề gốm. Với thói quen tìm hẻm mà đi, tìm …

See more
March 12 , 2023

Lựa chọn giá trị bền vững cho cuộc sống thêm chất lượng

Hành tinh chúng ta đang nương náu đã quá tải cho những gì mỗi chúng ta thải ra hằng ngày. Cùng với đó, lối sản xuất đồ giá rẻ đi theo đó là sự siết chặt mọi chi phí mà có thể là sự lạm dụng những nguyên liệu không an toàn cho sức khoẻ. …

See more
March 11 , 2023

Chuyện nghề Gốm #1: Nắn tay, tạo trạch và be trạch thưở sơ khai của nghề gốm!

Nếu bạn để thời gian nhìn ngắm một tạo hình gốm, bạn sẽ có thể nhận ra, mỗi hình dáng là tập hợp của nhiều vòng đất sét đặt lên nhau, thành chiếc lu hay thành chiếc phễu cũng là do sự thay đổi dần hình dạng của những vòng này. Khi con người chưa …

See more
làm gốm lớp học làm gốm pottery class
November 29 , 2022

Tay chạm đất, hồn tự do, Workshop làm gốm nắn tay tại xưởng Yên Lam

Những buổi workshop làm gốm được mở sau hơn một thập kỷ đồng hành với gốm, các thành viên từ đội ngũ Yen Lam Pottery cũng đã sẵn sàng cho giai đoạn chia sẻ những gì chúng mình đã nhận được trên con đường cùng với gốm thủ công này. Chọn lựa lối làm gốm …

See more

Subscribe To Our Newsletter

Can’t find it? don’t worry. Just because it’s not here,
doesn’t mean we can’t do it
Call us on028 - 38404726 or tell us what you’re looking for.

We’ll make it happen